中人数宴会 炭焼き大山鶏とあご出汁おでん ごろ兵衛

大山山麓の綺麗な空気と新鮮な地下天然水で育った健康で美味しい大山鶏。脂のりのバランスが取れていて、ジューシー。そんな大山鶏を炭火焼で香り高く仕上げる『ごろ焼き』でどうぞ。盛り合わせから単品まで様々ご用意しております。また、秋冬の季節にぴったりな水炊きもご用意。どちらもコースでお楽しみいただけます！

当店の水炊きは1日以上じっくり煮込んだ鳥から出た、濃厚な白濁スープでお召し上がりいただきます。一般的にはポン酢でお召し上がり頂きますが、当店はこだわりの本格派！！濃厚なスープとこだわり食材の相性は抜群で、当店の隠れ名物でございます。一度食べたら忘れられない味を、是非一度お召し上がり下さい。

あご出汁を使用した絶品おでん。家庭で食べることができないをテーマに、上品且つ新鮮なおでん出汁を使用することでおでんの新しい扉を開こうとしています。トビウオの体は他の魚よりも雑味の原因となる脂肪分が少ないので、すっきりとした上品な味につながっております。あご出汁おでんはお酒がすすむこと間違いなし。